Inmitten des Szenarios von Pflügen, Säen und Ernten, umringt von Feldern, Wiesen, Waldflächen und Bauernanwesen gelegen, befindet sich das Restaurant und Café in dem kleinen Ort Vorwerk, der einem Straßendorf nicht unähnlich ist, am Rande von Wilstedt. Viele hübsche Häuser gibt es in Vorwerk. Eines davon betritt man durch einen Schrank. »Dör'n Schapp« eben, daher der Name des Restaurants, das wir aus einem unserer Stallgebäude aufgebaut haben. Das Dör'n Schapp ist entstanden aus unserem ehemals landwirtschaftlichen Familienbetrieb und der Idee, die ländliche Lebensweise nah am Rhythmus der Natur, für unsere Besucher als Gastronomie erfahrbar zu machen. Auch soll es ein Stück dörflichen Lebens und ländlicher Lebensfreude sein, die zum Miteinander einlädt.