Zur Monatsversammlung des Landfrauenvereins Wilstedt wird Karin Reinking von der Landwirtschaftskammer zu diesem Thema referieren. Veredeltes aus Obst und Gemüse selbst haltbar machen – das ist angesagt wie lange nicht mehr. Aber wie? 

Wer die Ernte von Sommer und Herbst über den Winter retten will, muss sich etwas einfallen lassen, das wussten schon unsere Vorfahren. Heute, in Zeiten der ständigen Verfügbarkeit von Lebensmitteln, ist das Wissen um die Kunst der Vorratshaltung etwas in Vergessenheit geraten. Doch Einmachen ist wieder im Trend und in den modernen Medien tauscht man sich über „Meal Prepping“ aus. Ob Konfitüre, Chutney, Sauerkraut, Suppe oder Kuchen im Glas – es gibt viel zu entdecken. Die Vorteile liegen schließlich auf der Hand oder auf dem Teller: Einmaliger Geschmack, leckere Notfallreserve, Energieersparnis, willkommene Geschenkidee. Tipps und Rezepte gibt es dazu. Kosten: 17 Euro pro Teilnehmerin für Spargelcremesuppe, Apfelsaft und Wasser auf den Tischen. Verbindliche Anmeldung bis zum 14. Mai 2026 an die Ortsvertreterinnen oder per E-Mail an: landfrauenonline@gmx.de.